1、鲜叶嫩度高内含芳香物质较多,高级茶香气往往嫩香而持久,因此单芽所加工的茶叶香气一定会超过一芽二叶原料加工而成的茶叶。( )

1、“干茶叶色不一致,杂乱,净度差”的特征用下列评茶术语描述( )。

3、不是形成乌龙茶品质特征的关键工序是( )。

2、鲜叶为单芽的原料,杀青后用理条机理直并用加压棒加压,其形状应呈现出( )。

1、鲜叶为一芽一叶或一芽二叶,杀青后直接烘干,其形状应呈现出( )。

2、茶鲜叶中干物质所占的比重为( )。

1、感官审评室的光线要求接近自然光,光照强度控制在( )。 A.500-700luxB.700-1000luxC.1000-1200luxD.1200lux 以上

1、审评大宗绿茶一般采用 1:50 茶水比( )。

1、下列茶叶中,哪些应具有松烟香味( )。

1、中华人民共和国标准文本中,代号 NY 是指( )。

1、茶树生长的最适温度为( )。A.10-20℃B.20-30℃C.30-40℃D.0-10℃