21餐饮服务许可审查和日常监督管理量化评价结构均为一般的,评为( )

A. 正确

B. 错误

A. 　3个月

B. 　6个月

C. 　1年

D. 　2年

A. 　VA

B. 　 VB

C. 　VC、

D. 　 VD

A. 正确

B. 错误

A. 　维生素D

B. 　无机盐

C. 　脂类.

D. 　蛋白质

A. 　炒勺

B. 鼠药

C. 消毒剂

D. 食品添加剂

A. 　原料接收一储存一粗加工一加热烹调一保温放置一食用

B. 　原料接收一储存一粗加工一加热烹调一食用

C. 　原料接收一储存一粗加工一食用

D. 　原料接收一储存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用

A. 　从业人员上厕所前应在处理区内脱去工作服

B. 　操作时,禁止吃东西,随地吐痰,不准面对食品咳嗽,打喷嚏。

C. 　可以适当时候吸烟

D. 　穿戴整洁,勤换衣服,勤理发,勤洗澡,不得留长指甲和染指甲油,上班时候不得戴戒指,项链等首饰物品。

A. 　猪瘟

B. 　猪水疱病

C. 　口蹄疫

D. 　结核

A. 　肉类

B. 　豆类.

C. 　谷类

D. 　乳类