7长期摄入含较少量污染物的食品引起的中毒状态,毒物被人体摄入后往往经过相当长期时间积累才引起毒性反应,属于( )
A. 急性中毒
B. 慢性中毒
C. 致畸作用
D. 致癌作用
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12、为了吸引婴幼儿注意力,其食品可多加合成色素,以使其色彩艳丽、美观。 ()
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18评价餐厅空气卫生质量时候,可吸入颗粒物不包括( )
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8.“从业人员在上两个月得健康证明,并( )进行一次健康检查。
A. 每6个月
B. 每1年
C. 每2年
D. 每3个月
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20.氟的主要功能是增强骨与牙齿的结构稳定性,保护骨骼健康,防止龋齿发生。( )
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14.下列哪项是糖尿病患者的典型症状之一( )
A. 肥胖
B. 多尿
C. 高血压
D. 佝偻病
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2、能刺激胃肠蠕动,加强消化功能。( )
A. 糖类
B. 维生素
C. 膳食纤维
D. 矿物质
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17.维生素C参与体内氧化还原反应,促进生物氧化过程。( )
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12.绿豆芽含较丰富的维生素C,为减少烹调过程中的损失,最佳的加热方法是( )
A. 小火短时间
B. 中火短时间
C. 旺火短时间
D. 大火炖煮
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4.哪种保健功能卫生部不受理和批准( )
A. 抗疲劳
B. 辅助抑制肿瘤,防癌
C. 减肥
D. 调节血脂
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