第二届全国评酒会评出的国家优质酒中，采用麸曲法生产的有（ ）。

2、风味伏特加

1、伏特加

10、国际四大烈性酒不包括以下哪一种?( )

9、制作( )的主要原料是马铃薯。

8、陈酿过程中，( )和( )，通过酯化反应，形成乙酸乙酯，是形成陈酿香中的重要化学物质。

7、下列哪些水果可以用来生产调味伏特加( )

6、以下哪个因素不是烈性酒品评的影响因素?( )

5、国家标准里规定了伏特加酒里总酯含量，是以100%乙醇中的乙酸乙酯计的，单位是毫克每升，一级是( )。

4、国家标准中对伏特加成品酒精度的规定是( )%v/v。

3、风味化学研究发现蒸馏酒中风味物质的特点( )