酒中的苦味，有人认为形成的物质主要是过量的高级醇，过量的琥珀酸，少量的单宁，较多的酚类和糠醛所引起的。另外（ ）等物质都呈现苦味。

1、采用不同的蒸馏方式蒸馏得到的朗姆酒的质量和风格是不同的。说出他们的不同之处。

3、烈性酒的酒龄

2、风味朗姆酒

1、朗姆酒

10、国际四大烈性酒不包括以下哪一种?( )

9、拉丁美洲产区主要包括( )等国家

8、蒸馏后的朗姆酒，进入贮藏陈酿阶段，主要的变化为( )

7、下列选项属于目前世界上主要朗姆酒产地的是( )。

6、以下哪个因素不是烈性酒品评的影响因素?( )

5、制作( )的主要原料是糖蜜。