3、风味伏特加是以原味伏特加为基酒，( )的伏特加。

清香型大曲白酒生产采用（ ）混合使用，作为糖化发酵剂。

酱香型国家名酒的感官评语应为微黄透明、酱香突出（ ）。

品酒师应克服的不正确心理有（ ）。

勾调的前提有

勾调原则有

白酒的发展同样也离不开创新，现我国主要香型白酒主要转变方向有（ ）

带苦、涩、酸、麻味的酒不一定是坏酒，若使用得当，则可以作为调味酒。以下说法正确的是：（）

构思创意是新的酒体设计的开始，新的酒体设计的构思创意主要来自（ ）方面。

品酒环境：品酒室光线充足、柔和、适宜，温度为 ( ），湿度约为 ( ）， ( ），恒温恒湿，无香气及邪杂气味。

羰基与（ ）烃基相连的化合物称为醛，与（ ）烃基相连称为酮