采用物理、化学或生物制剂进行虫害消杀处理时，不应当影响食品安全，不应当污染食品（接触表面、设备、工具、容器以及包装材料）。

60、麦汁钙离子测定是PH为( )时,以( )为指示剂,用EDTA标准滴定溶液测定麦汁中钙离子含量。★

59、啤酒自动分析仪长时间使用,蠕动泵内会积聚一些因泵管摩擦产生的( ),使进样过程中蠕动泵出现( ),及时进行清理可以消除噪音,减小蠕动泵的磨损。★

58、鲜啤取样是从一个( )取样,通过用 75%酒精对取样口灭菌,然后用( )取样的过程。★★

57、EBC 粉碎机采用( )的原理,利用上下磨盘的旋转磨擦样品,对样品进行粉碎,通过( )可以确定上下磨盘间距,获得不同粉碎程度的样品。★★

56、总酸的检测原理是( )原理,用氢氧化钠标准溶液直接滴定样品中的总酸,以 ( )为滴定终 点,根据消耗氢氧化钠标准溶液的体积计算出待测样品中总酸的含量。★★

55、酒花水分检测的原理是将粉碎的样品于( )直接干燥,所失质量的百分数即为该样品的水分。★

54、《ERP质量数据管理规定》6.2.1上线工厂质量数据《ERP质量数据管理规定》中对于检验数据是由相关检验人员得出最终检验数据后( )个工作日内录入或更新到相应收集计划,并在数据更新或录入完整后即时发起( )流程。★★

53、啤酒泡沫测定的标准杯规格是内高 ( ),内径 ( )壁厚 ( ),无色透明玻璃。★★

52、浊度是指液体中( )引起的光散射从而使透过的光束变暗的程度,即液体透明程度的量度,可定义为样品使穿过其中的光发生( )而不是沿直线穿透的光学特性的表征。★★

51、酿造用水、稀释水取样操作标准书的目的是确定酿造用水、稀释水的正确取样方法,确保样品具有( ),消除取样因素对检验数据的影响。★