1.《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14—2014)中纯培养,从每个平板(符合4.4.1.1要求的平板)中挑取至少( )个典型菌落,小于()个全选,分别划线接种于营养琼脂平板做纯培养,30℃±1℃培养24h±2h,进行确证实验。

4.下列哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点?( )

3.某机构开展了鲜羊肉中地塞米松的测定并出具带有CMA标志的检验报告,以下说法正确的是:( )

2.特种啤酒包括:( )

1.《食品安全国家标准熟肉制品》(GB27262016)中规定,预包装的熟肉制品大肠菌群的限量值为n=5,c=2,m=10CFU/g,M=10²CFU/g,以下选项中( )为不合格结果。

8.在新国抽信息系统中,( )新增维护的基础库数据,需要经过牵头机构、秘书处审核通过后,才可以全国可见可用。

7.某省市场监管部门组织开展的网络食品抽样检验工作,检出1批次非本地生产的不合格样品,该省级市场监管部门应当在收到不合格检验结论后通过国家食品安全抽样检验信息系统及时通报(),还应当通报( )。

6.餐饮食品主要包括餐饮和流通环节的( )。

5.销售环节食用农产品样品封条上的信息包括有:

4.抽检生食动物性水产品时,可以抽取以鲜、冻动物性水产品为原料,食用前经洁净加工而不经加热熟制即可直接食用的水产制品,包括:( )

3.对于食用农产品经营者无法提供进货查验记录、合法进货凭证或产品真实合法来源的,可以采取的处罚措施有( )