4.饼干类样品需进行酸价和过氧化值两项指标检测,影响抽样数量的主要配料是:( )。

7.根据《中华人民共和国食品安全法》的规定,婴幼儿配方食品生产企业应当将( )等事项向省、自治区、直辖市人民政府食品安全监督管理部门备案。

6.下列哪些产品在《食品安全国家标准味精》(GB2720-2015)适用范围?( )

5.以下( )食品中致病菌应按GB29921-2021《食品中致病菌限量》规定并检测判定。

4.开展网络食品安全抽样检验时,抽样人员收到样品后,应当通过拍照或者录像等方式记录拆封过程,对( )等进行查验,并对检验样品和复检备份样品分别封样。

3.下列哪些食品应当作为食品安全抽样检验工作计划的重点?( )

2.下列哪些产品属于《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014)中的固体复合调味料?( )

1.下列哪些产品属于《食用盐》(GB/T5461-2016)范围?( )

8.新国抽信息系统抽样管理模块,填写抽样单中,普通食品的五大字段包含( )

7.采用电感耦合等离子体质谱法测定汞元素时,下面()可用作标准溶液稳定剂。( )

6.对于《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》(GB5009.168-2016)的适用范围,下列说法正确的是( )。