14.落实食品安全”两个责任’相关文件中规定,下列说法正确的是:( )。

6.《食品安全国家标准浓缩乳制品》(GB13102-2022)对炼乳的定义是:以生牛(羊)乳为原料经浓缩去除部分水分制成的产品,和(或)以乳制品为原料经加工制成的相同成分和特性的产品,包括( )。

5.仪器设备出现( )等情况应停止使用

4.《食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数》(GB4789.15-2016)中规定,霉菌、酵母计数可使用的培养基为( )。

3.在食品中使用食品用香料、香精的目的是使食品产生、改变或提高食品的风味,可在各类食品中按生产需要适量使用,但一些食品没有加香的必要,国家规定不得添加食品用香料、香精,如:( )

2.下列产品中不属于《水产及水产加工品分类与名称》(SC3001-1989)中淡水鱼的是:( )

1.根据《市场监管总局关于修订公布食品生产许可分类目录的公告》(国家市场监督管理总局公告2020年第8号),抽检特殊膳食时可以抽取下列哪些类别?( )

8.在新国抽信息系统中,在基础表生成中复制数据功能中市级计划可复制( )计划的基础表。

7.某县市场监管执法人员到某超市抽样时可能携带哪些文书?( )

6.食品安全事故应急预案应当对( )等作出规定。

5.抽样员网络购样收到样品后,应当记录查验哪些信息?( )