6.《食品安全国家标准浓缩乳制品》(GB13102-2022)对炼乳的定义是:以生牛(羊)乳为原料经浓缩去除部分水分制成的产品,和(或)以乳制品为原料经加工制成的相同成分和特性的产品,包括( )。

14.落实食品安全”两个责任’相关文件中规定,下列说法正确的是:( )。

13.新国抽信息系统检验检测模块,数据超期的时限是( )。

12.按原始配料计算,代可可脂添加量超过下列哪一个含量的产品应命名为代可可脂巧克力?( )

11.根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021),测定韭菜中腐霉利可以采用的检测标准不包括:( )。

10.依据《食品安全国家标准植物源性食品中331种农药及其代谢物残留量的测定液相色谱质谱联用法》(GB23200.121-2021)试样制备要求,随机抽取杨梅、荔枝、苹果,至少分别要抽取( )样品。

9.与GB5009.34-2016相比,《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB5009.34-2022)增加了( )、离子色谱法。

7.麦芽糖在《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760--2014)的食品类别为:( )。

6.根据《蔬菜中灭蝇胺残留量的测定效液相色谱法》(NY/T1725-2009)测定芹菜中的灭蝇胺时,计算结果是0.09041mg/kg,最终报出结果应为:( )。

5.现场抽检水产品时,抽样全过程所有用具不应对样品造成二次污染,承检机构接收样品后应尽快实施检验,备样( )储存。

4.市场监管部]组织实施的抽检任务,抽样人员执行现场抽样任务时不得少于( )人。