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自治区市场监管技能比武大赛食品抽检组复习
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单选题

7.根据《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14-2014),在TSSB琼脂平板上,蜡样芽胞杆菌菌落为浅灰色,不透明,似白色毛玻璃状,有( )。

A
 草绿色溶血环或完全溶血环
B
 弱的透明溶血圈
C
 不溶血
D
 狭窄、清晰、明亮的溶血圈

答案解析

正确答案:A

解析:

好的,让我们一起来看看这道题,并通过一些有趣的例子来帮助你更好地理解。 ### 题目背景 首先,我们需要了解的是,《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14-2014)是一个用于检测食品中是否存在蜡样芽胞杆菌的标准方法。蜡样芽胞杆菌是一种常见的食品污染菌,可能会引起食物中毒等问题。 ### 蜡样芽胞杆菌的特点 蜡样芽胞杆菌在TSSB琼脂平板上的菌落特征是:浅灰色、不透明、似白色毛玻璃状。那么,接下来我们来看一下它在平板上的溶血情况。 ### 溶血现象 溶血是指细菌在生长过程中分解红细胞的现象。根据不同的溶血表现,可以分为几种类型: 1. **草绿色溶血环**:也称为α溶血,红细胞部分被破坏,形成一个淡绿色的区域。 2. **完全溶血环**:也称为β溶血,红细胞被完全破坏,形成一个透明的区域。 3. **弱的透明溶血圈**:溶血现象较弱,形成的透明圈较小。 4. **不溶血**:没有溶血现象。 ### 选项分析 现在我们来看一下各个选项: - **A: 草绿色溶血环或完全溶血环** - 这个选项描述了两种明显的溶血现象:草绿色溶血环(α溶血)或完全溶血环(β溶血)。这两种溶血现象都是比较典型的溶血表现。 - **B: 弱的透明溶血圈** - 这种溶血现象较弱,形成的透明圈较小,但并不符合题目中的描述。 - **C: 不溶血** - 如果不溶血,就不会形成任何溶血圈,这也不符合题目中的描述。 - **D: 狭窄、清晰、明亮的溶血圈** - 这种溶血圈虽然清晰,但狭窄且明亮,不符合题目中的描述。 ### 结论 综合以上分析,我们可以得出结论:蜡样芽胞杆菌在TSSB琼脂平板上的溶血现象表现为草绿色溶血环或完全溶血环。 因此,正确答案是 **A: 草绿色溶血环或完全溶血环**。 希望这个解释能帮助你更好地理解和记住这个知识点!如果有其他问题,随时欢迎提问。

相关知识点:

蜡样芽胞杆菌菌落特征要知道

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