11.某一酱卤肉样品,下达任务要求出具监督抽检报告,国抽系统上显示任务类别应为( )。

6.当被测组分含量为98mg/kg时,依据《实验室质量控制规范食品理化检测》(GB/T27404-2008)中规定回收率范围为95%—105%。

5.依据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763-2021)附录A,荔枝测定部位为:果肉,残留量计算应计入果核的重量。()

4.某检验机构抽检了一批标示名称为”速冻猪排”的样品(属于速冻调理肉制品),样品包装上的执行标准为企业标准。检验机构在其企业标准中未找到过氧化值项目的规定。检验机构就按照《速冻调制食品》(SB/T10379—2012)中过氧化值的判定值0.25g/100g进行了判定,请问该做法是否正确。()

3.花椒籽油属于香辛料调味油抽检范围。()

2.食用农产品抽样时,生产企业所在”省市县”,优先填写生产企业所在的”省市县”,若无则按检疫证填写,若以上两者均无,则填写被抽样单位所在的”省市县”。()

1.《病原微生物实验室生物安全管理条例》中规定,国家根据病原微生物的传染性、感染后对个体或群体的危害程度,将病原微生物分为四类。其中第一类的危害程度最高,第四类的危害程度最低。()

8.落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,因食品安全犯罪被判处有期徒刑以上刑罚的人员,终身不得担任食品安全总监、食品安全员。()

7.新国抽信息系统,用户可以通过系统首页的”智能问答”,搜索解决使用中的常见问题。()

6.对网络食品交易第三方平台提供者食品安全违法行为的查处,由网络食品交易第三方平台所在地县级以上地方市场监督管理部门管辖。()

5.食用农产品要求抽样食品品种(三级)为桃,可以选择水蜜桃、油桃等产品0