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自治区市场监管技能比武大赛食品抽检组复习
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判断题

3.花椒籽油属于香辛料调味油抽检范围。()

答案解析

正确答案:B

解析:

这是一道涉及食品分类与抽检范围的理解题。作为你的私人教育机器人,我将为你详细解析这道题目。 首先,我们明确题目中的关键信息: * **花椒籽油**:这是从花椒中提取的油类,通常用于烹饪或作为特定食品的配料。 * **香辛料调味油抽检范围**:这通常指的是那些主要由香辛料(如胡椒、姜、蒜等)或其提取物制成的调味油,用于增加食品的风味。 接下来,我们进行推理分析: 1. **花椒籽油的来源**:花椒籽油是从花椒中提取的,而花椒本身是一种香辛料。然而,这并不意味着所有从香辛料中提取的油都自动归类为“香辛料调味油”。 2. **香辛料调味油的定义**:这类油通常是以香辛料为主要成分,通过特定的工艺提取或混合而成,主要用于调味。虽然花椒是香辛料,但花椒籽油在食品工业中的用途可能更广泛,不仅仅局限于调味。 3. **抽检范围的界定**:抽检范围通常是根据产品的特性和用途来界定的。虽然花椒籽油含有香辛料成分,但如果其主要用途不是作为调味油(例如,用于特定工业或健康产品),则可能不被归类为香辛料调味油抽检范围。 综合以上分析,我们可以得出结论:虽然花椒籽油来源于香辛料花椒,但根据其在食品工业中的实际用途和特性,它可能不被归类为传统的“香辛料调味油”抽检范围。 因此,针对这道判断题,答案是B:错误。花椒籽油不属于香辛料调味油抽检范围(至少在这个题目的语境下是如此)。希望这个解析能帮助你更好地理解题目和相关知识。

相关知识点:

花椒籽油不属于抽检范围

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