13.新国抽信息系统检验检测模块,数据超期的时限是( )。

5.某市县级检验检测机构承检了当地的食品安全检验工作,该机构的微生物抽检工作可以在其一级生物安全实验室内进行。

4.某化工企业食堂晚餐后发现部分员工出现呕吐、心慌等疑似食物中毒的迹象,承检机构接到市场监管部门电话需要进行应急抽检。因承检机构距离该企业较近,提前到达该企业食堂并在现场发现疑似亚硝酸盐的散装无标签”食用盐”,因市场监管人员路上堵车还需要一会才到现场,情况紧急,承检机构抽样人员可以先行开展抽样工作。

3.鱿鱼属于海水鱼抽检范围。

2.根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)进行判定时恩诺沙星最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计,鱼中的限量为200ug/kg。

1.《食品安全国家标准预包装特殊膳食用食品标签》(GB13432-2013)中未强制要求标示反式脂肪酸的含量,企业可以自愿选择是否标示。

8.在新国抽信息系统中,抽样任务A被接样人员拒收后,抽样人员仍可使用A任务中的抽样单编号,进行抽样单补录。()

7.某一肉制品的氯霉素项目,原始记录出具的是GB/T22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(液相色谱-质谱/质谱法),填报时选择GB/T22338-2008《动物源性食品中氯霉素类药物残留量测定》(气相色谱-质谱法)。()

6.依据GB5009.120-2016检测面包中的丙酸盐,需运用鼓风干燥箱,37℃下干燥2h-3h进行风干,置于组织捣碎机中磨碎。()

5.非定量包装的食品不属于预包装食品。()

4.现场抽样时,样品、抽样文书以及相关资料可以由抽样人员携带或者寄送至承检机构,特殊情况下经组织抽样检验的市场监管部门同意也可以由被抽样食品生产经营者自行送样和寄送文书。()