6.依据GB5009.120-2016检测面包中的丙酸盐,需运用鼓风干燥箱,37℃下干燥2h-3h进行风干,置于组织捣碎机中磨碎。()

6.食品生产经营者违反《食品安全抽样检验管理办法》的规定,无正当理由拒绝、阻挠或者于涉食品安全抽样检验、风险监测和调查处理的,由县级以上人民政府市场监督管理部门责令停产停业;并处()罚款;情节严重的,吊销许可证( )

5.依据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),油炸、烘炒豆类应归为哪类?( )

4.被抽样食品生产经营者对被抽样品真实性有异议的,或者对检验方法、判定依据等存在异议的,应当自收到不合格检验结论通知之日起( )个工作日内,向组织实施监督抽检的市场监管部门提出。

3.食品安全监督抽检中,对抽样过程有异议的,市场监督管理部门应当自受理之日起()个工作日内,完成异议审核,并将审核结论书面告知申请人。( )

2.《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14-2014)根状生长试验中,以下()可能呈根状生长的特征。( )

1.下列哪种产品不属于《食品安全国家标准酿造酱》(GB2718-2014)中的酱类?( )

14.落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,下列说法错误的是:( )

13.新国抽信息系统检验检测模块,数据超期的时限是( )。

12.某抽样人员使用新国抽信息系统在现场抽样,填写第三方企业信息时,若后续发现样品不合格时产生了委托环节核查处置任务,则第三方企业性质中该抽样人员应该选择( )选项。

11.《食品安全国家标准食品中二氧化硫的测定》(GB5009.34-2022)规定,( ),直接提取法适用于白糖及白糖制品、淀粉及淀粉制品和生湿面制品中二氧化硫的测定。