2.根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)进行判定时恩诺沙星最大残留限量以恩诺沙星和环丙沙星之和计,鱼中的限量为200ug/kg。

好的，我们来分析一下这道题。 **题干：** 根据《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)，恩诺沙星最大残留限量是以恩诺沙星和环丙沙星之和计，在鱼类中的限量为200μg/kg。 **答案：B（错误）** ### 解析 1. **标准规定**： - 《食品安全国家标准食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)确实对兽药在食品中的残留量有明确规定。 - 恩诺沙星（Enrofloxacin）是一种常用的兽用抗生素。 - 环丙沙星（Ciprofloxacin）也是一种喹诺酮类抗生素。 2. **具体规定**： - 根据该标准，恩诺沙星的最大残留限量是以恩诺沙星和环丙沙星之和计算的。 - 实际上，对于鱼类中的恩诺沙星最大残留限量是100μg/kg，而不是题目中的200μg/kg。 因此，题目中的描述“鱼中的限量为200μg/kg”是不准确的，所以答案是B（错误）。 ### 生动的例子 想象一下，如果你是一个食品安全检测员，在检测一批鱼的时候，发现恩诺沙星和环丙沙星的总和超过了100μg/kg，那么这批鱼就不符合国家标准，不能上市销售。这就好比你在做数学题时，如果一个数超过了规定的上限，那么这个数就是错的。同样的道理，超过100μg/kg的恩诺沙星和环丙沙星之和也是不允许的。 希望这个解释对你有所帮助！