4.某以乳粉为基质的婴儿配方粉其叶酸添加量在40~70ug/100g,当需要测定该样品叶酸添加量时,依据《食品安全国家标准食品中叶酸的测定》(GB5009.211-2022)检测,可采用直接提取法检测并报出结果。()

6.(单选)采用《食品安全国家标准食盐指标的测定》(GB5009.42-2016)测定食用盐中氯化钠含量,选用的指示剂是:( )

5.(单选)根据《食用农产品抽样检验和核查处置规定》(国市监食检[2020]184号),在农贸市场开展食用农产品监督抽检抽样时,监管部门参与现场抽样的人员应不少于( )名

4.(单选)《食品安全国家标准食品微生物学检验蜡样芽胞杆菌检验》(GB4789.14-2014)根状生长试验中,以下( )可能呈根状生长的特征

3.(单选)以小麦粉为原料经加工去除淀粉后制成的面筋制品,其最适宜的食品类别为:( )

2.(单选)《食品安全国家标准食品中脂肪酸的测定》(GB5009.168-2016)第一法内标法中使用的内标物是哪种?( )

1.(单选)以下哪种抽检类型,可不受抽样数量、抽样地点、被抽样单位是否具备合法资质等限制?( )

14.(单选)落实食品安全”两个责任”相关文件中规定,食品生产经营企业等单位有食品安全法规定的违法情形,除依照食品安全法的规定给予处罚外,有下列哪项情形之一的,对单位的法定代表人、主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处以其上一年度从本单位取得收入的1倍以上10倍以下罚款?( )

13.(单选)新国抽信息系统检验检测模块,检验数据填报时中上标如何输入?( )

12.(单选)新国抽信息系统检验检测模块,检验报告在()状态下才能下载。( )

11.(单选)《食品安全国家标准食品中环已基氨基磺酸钠的测定》(GB5009.97-2016)标准中液相色谱-质谱/质谱法不适用于以下哪些食品的检测?( )