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多选题
390.蛋白质根据分予结构分类,单纯蛋白质有( )。
A
白蛋白
B
球蛋白
C
谷蛋白
D
脂蛋白
答案解析
正确答案：ABC
解析：
在蛋白质的分子结构中，单纯蛋白质是由氨基酸组成的，不含有其他非氨基酸成分。根据分子结构的不同，蛋白质可以分为多种类型，其中单纯蛋白质包括了白蛋白、球蛋白和谷蛋白。
举个例子来帮助你更好地理解：想象一下你在做一道美味的炒饭，白蛋白就像是鸡蛋中的蛋白质，提供了丰富的营养和口感；球蛋白就像是肉类中的蛋白质，有助于增加菜肴的口感和咀嚼性；谷蛋白则是来自谷物中的蛋白质，为菜肴增添了丰富的营养价值。
通过这些生动的例子，希望你能更好地理解单纯蛋白质的分类和作用。记住，多样化的蛋白质类型为我们的饮食提供了丰富的营养和口感体验。
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