200.验收散装食品的温度时,所将温度计放置在食品表层。

49.食品安全风险评估以下列哪项为基础,遵循科学、透明和个案处理的原则进行

48.下列哪种情况食品生产经营者不用支付消费者赔偿金()。

47.辐照食品的健全性是指

46.下列哪些物品不得进入凉菜专间?

45.如果腌菜中含有大量的亚硝酸盐,在适宜的条件下可与胺类形成

44.捕鼠器械适宜放置的位置是:

43.烹饪场所天花板离地面宜()m以上,小于2.5m的应采用机械排风系统,有效排出蒸汽.油烟.烟雾等。

42.以下关于食品贮存的说法不正确的是

41.在食品、食品添加剂、食品相关产品的食品安全标准中,涉及的特殊食品是()

40.国家出入境检验检疫部门应当对进出口食品的进口商.出口商和出口食品生产企业实施信用管理,建立信用记录,并()。对有不良记录的进口商.出口商和出口食品生产企业,应当加强对其进出口食品的检验检疫。