192.食品小作坊、小餐饮和食品摊点应当查验食品原料、食品添加剂以及食品相关产品供货者的许可证或者登记证、产品合格证明,留存进货票据。进货票据留存期限不得少于三个月。()

57.以下哪种菜肴是盒饭、桶饭中允许供应的?

56.实施日常检查,如果违反一般项的,应当即作出如下处理结论

55.引起亚硝酸盐食物中毒最常见的原因是:

54.下列哪种鱼类可引起组胺食物中毒?

53.餐饮服务提供者遗失《食品经营许可证》的,应当(,并向原发证部门申请补发《食品经营许可证》。

52.餐用具最佳的消毒办法是(),因材质、大小等原因无法采用的除外。

51.有碍食品安全的疾病包括()。

50.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种.食品相关产品新品种,应当向()提交相关产品的安全性评估材料。

49.食品安全风险评估以下列哪项为基础,遵循科学、透明和个案处理的原则进行

48.下列哪种情况食品生产经营者不用支付消费者赔偿金()。