179.餐饮业除虫灭害的首选方法,是采用符合要求的气雾杀虫剂。

70.菌落总数的食品卫生学意义是

69.下列哪一种食品添加剂通过与肉制品中肌红蛋自发生化学反应他肉制品里鲜红色

68.在无适当保存条件下,存放时间超过()小时的熟食品,需再次利用的应经充分加热。

67.餐饮服务单位因加工工艺需要可以使用的食品添加剂有()。

66.下列哪种食品添加剂是漂白剂

65.食品标准是指

64.生产经营不符合食品安全标准的食品,造成人身、财产或其他损害的,依法承担。

63.食品生产经营者在申请复检期间和真实性异议审核期间。()相关义务的履行。

62.防止河豚鱼中毒最有效的措施是:

61.大型以上餐馆(含大型餐馆).学校食堂(含托幼机构食堂).供餐人数()人以上的机关及企事业单位食堂.餐饮连锁企业总部.集体用餐配送单位.中央厨房应设置食品安全管理机构并配备专职食品安全管理人员。