160.加工裱花蛋糕用的裱浆和经清洗消毒后的新鲜水果应:

89.食品冷冻时应小批量进行。

88.违反本法规定,未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动,或者未取得食品添加剂生产许可从事食品添加剂生产活动的,由县级以上人民政府食品药品监督管理部门没收违法所得和违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品,并处货值金额五倍以上二十倍以下罚款。()

87.食品原料解冻的最佳方法是在室温下进行。

86.实施一级召回的,食品生产者应当自公告发布之日起15个工作日内完成召回工作。()

85.绝大部分从业人员污染食品引起的食物中毒是由不清洁的手所导致。

84.食品小作坊登记证有效期为五年。有效期届满需要延续的,应当在有效期届满三十日前向原登记机关申请延续。()

83.食品安全的法律法规是食品生产经营者从事食品生产经营活动必须遵守的行为准则。

82.国家食品药品监督管理部门在食品安全监督管理方面的主要职责是:食品安全风险评估、食品安全标准制定、食品安全信息公布、查处重大事故。()

81.根据《食品安全法》,食品生产经营者对其生产经营的食品的质量负责。()

80.社会团体或者其他组织、个人在虚假广告中向消费者推荐食品,使消费者的合法权益受到损害的,与食品生产经营者承担连带责任。()