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1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)
551
单选题

19.在化学物的急性(短期)暴露评估中,食物消费量和化学物质等量(浓度)通常选用的指标是

A
 最大值
B
 中位数
C
 平均值
D
 P25等低端值

答案解析

正确答案:A
1_2021年食品安全基础知识题库(含标准答案)

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单选题

30.生猪定点屠宰厂(场)屠宰的生猪,应当依法经动物卫生监督机构检疫合格,并附有()。

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29.对行政执法机关移送的涉嫌犯罪案件,公安机关立案后决定撤销案件的,应当书面通知(),同时抄送(人民检察院)。公安机关作出不立案决定或者撤销案件的,应当(将案卷材料退回行政执法机关),行政执法机关应当对案件依法作出处理。

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26.婴幼儿配方乳粉的产品配方应当经国务院()部门注册。注册时,应当提交配方研发报告和其他表明配方科学性.安全性的材料。

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25.国务院设立食品安全委员会,其工作职责由()规定。

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21.配料,是在制造或加工食品时使用的,并包括()存在于产品中的任何物质,包括食品添加剂。

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