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树清风正气,创清廉习酒网络知识竞赛
729
单选题

46、新酒中的乙缩醛含量较高,经一定的贮存期,可分解一部分,使辛辣味降低。但在贮存中( )几乎不变。

A
 高级醇
B
  高级脂肪酸乙酯
C
  酸类
D
 乙醛

答案解析

正确答案:A
树清风正气,创清廉习酒网络知识竞赛

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