182.物价-营养指数是指单位金额(1元人民币)可以购得的单位重量(可按kg计)食物中营养物质的量。这里的营养物质指( ),用能量表示。

391.世界卫生组织( )关于“社区”的定义是指一个有代表性的区域,人口数约为10万~30万,面积为( )km2。

390.大脑主要能量来源是()

389.水果汁、果肉果汁是把原果汁浓度调整到( )左右而制成。

388.全脱脂消毒乳中脂肪含量为( )。

387.下列关于乳中碳水化合物的描述,错误的是( )。

386.牛乳是B族维生素的良好来源,特别是( )。

385.牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量( )。

384.牛乳中脂肪含量约为( )。

383.牛乳中的蛋白质含量约为( )。

382.大豆蛋白质中含有较高的( ),可以和谷物蛋白质互补。