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四级公共营养师
1,139
多选题

106.在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的有( )

A
 氨基酸
B
 磷脂
C
 维生素C
D
 维生素E
E
 铁

答案解析

正确答案:ABCDE

解析:

解析:考点:在中枢神经系统的结构和功能中发挥着重要作用的营养素。蛋白质和氨基酸、碳水化合物、脂肪酸、锌、铁、碘、维生素 C 、维生素 E 、 B 族维生素、咖啡因、银杏叶提取物以及某些蔬菜、水果中的植物化学物等多种营养素或食物成分,在

相关知识点:

中枢神经,氨基酸磷脂等重要

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