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四级公共营养师
1,139
多选题

103.保健食品常用功效成分包括( )。

A
 功能性脂类成分
B
 益生菌
C
 食品防腐剂
D
 具有保健功能的微量营养素
E
 营养强化剂

答案解析

正确答案:ABD

解析:

解析:目前我国保健食品常用的功效成分可分为以下几类:①蛋白质和氨基酸类;有保健功能的碳水化合物;③功能性脂类成分;④具有保健功能的微量营养素;⑤功能性植物化学物;⑥益生菌。

相关知识点:

保键食成分,脂类菌微量营养素

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四级公共营养师

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