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多选题
101.在人体内具有抗氧化作用的营养素有( )。
A
蛋白质
B
维生素E
C
脂肪酸
D
硒
E
维生素C
答案解析
正确答案：BCDE
解析：
解析:维生素E、维生素C、胡萝卜素及硒、锌、脂肪酸等在体内均有抗氧化作用。
相关知识点：
抗氧化营养，维E硒维C脂肪酸
题目纠错
四级公共营养师
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