439.能够干扰铁吸收的是()

　植酸

　乳酸

　柠檬酸

　苹果酸

正确答案：A

解析：

能够干扰铁吸收的是() A. 植酸 B. 乳酸 C. 柠檬酸 D. 苹果酸答案:A 题目解析: 植酸是一种存在于许多植物食物中的抗营养物质，它能够与铁形成难溶性的盐，从而干扰铁的吸收。因此，选择A植酸作为能够干扰铁吸收的答案。

130.作为生物样本的尿液常见的种类有( )。

129.属于人体常用生物样品的有( )。

128.如果个体长期摄入某营养素的RNI水平,可以( )。

127.关于AI和RNI,下列说法正确的是( )。

126.当某个体的实际观测摄入量高于UL时,下列说法正确的是( )。

125.目前许多营养素没有UL值,下列说法错误的是( )。

124.食物能量的数值可通过( )方法获得。

123.计算一份菜肴营养素摄入量时下列操作正确的是( )。

122.各类食物摄入量的计算步骤包括( )。

121.下列属于宏量营养素的是( )。