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四级公共营养师
1,139
单选题

437.下列糖类中哪个属于非淀粉多糖( )。

A
 半纤维素
B
 山梨醇
C
 糖原
D
 直链淀粉

答案解析

正确答案:A

解析:

解析:非淀粉多糖是指那些与淀粉类多糖在化学结构上不同的多糖类物质。山梨醇、糖原和直链淀粉都属于淀粉类多糖。而半纤维素不属于淀粉类多糖,而是属于非淀粉多糖。因此,答案是A。

相关知识点:

半纤维素属非淀粉多糖

四级公共营养师

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