单选题
361.下面属于植物化学物的是()
A
矿物质
B
多酚类
C
维生素D
D
碳水化合物
答案解析
正确答案:B
解析:
下面属于植物化学物的是()
答案: B. 多酚类
解析:多酚类是一类存在于植物中的化合物,具有多个酚基团。它们包括许多植物中的生物活性物质,如黄酮类、类黄酮类等,具有抗氧化和其他保健功能。其他选项中矿物质、维生素D、碳水化合物并非植物化学物。
相关知识点:
植物化学物多酚类属
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四级公共营养师
