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四级公共营养师
1,139
单选题

357.下列说法错误的是( )。

A
 谷类食物主要提供碳水化合物、蛋白质和B族维生素
B
 动物性食物主要提供蛋白质、脂肪和B族维生素
C
 蔬菜和水果主要提供膳食纤维、维生素C和胡萝卜素
D
 动植物油、淀粉、糖和酒类主要提供矿物质和能量

答案解析

正确答案:D

解析:

解析:动植物油、淀粉、食用糖和酒类等纯热能食物以提供能量为主。

相关知识点:

各类食物营养要分清

四级公共营养师

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