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四级公共营养师
1,139
多选题

217.常用的漂白剂有( )。

A
 亚硫酸钠
B
 硫磺
C
 焦亚硫酸钠
D
 低亚硫酸钠
E
 酒石酸

答案解析

正确答案:ABCD

解析:

题目解析 漂白剂用于食品加工中去除或减轻食品的色泽,常见的漂白剂包括亚硫酸钠(A)、硫磺(B)、焦亚硫酸钠(C)和低亚硫酸钠(D)。因此,选项ABCD是正确的。

相关知识点:

常用漂白剂含亚硫酸钠等

四级公共营养师

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