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四级公共营养师
1,139
单选题

256.食物成分表中的食部是指()

A
 摄入食物的重量
B
 食物可食部分所占的比例
C
 食物中可以食用的部位
D
 食物中可食部分的重量

答案解析

正确答案:B

解析:

食物成分表中的食部是指() 答案解析:食物成分表中的食部是指食物可食部分所占的比例,即食物中可以食用的部位。因此,选项B“食物可食部分所占的比例”是正确的答案。

相关知识点:

食物成分表食部指比例

四级公共营养师

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