119.在收集食物样品时最核心的问题就是要最大化地减少抽样误差。( )

96.膳食中哪组元素过低会引起血压的增高?( )

95.铁过量可导致中毒,急性中毒主要症状为( )。

94.《食品添加剂新品种管理办法》的发布时间是( )。

93.新的《食品添加剂卫生管理办法》的发布时间是( )。

92.我国规定( )不得使用糖精。

91.糖精在常温下长时间放置,其甜味会( )。

90.山梨酸较之苯甲酸,其pH值适应范围( )。

89.摄取过多的亚硝酸盐,可使血液中正常的血红蛋白变为( )而推动携氧能力,导致组织缺氧。

88.( )是表现肉鲜红色的主要成分。

87.亚硫酸能破坏( )的存在。