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铁路站车饮食供应价格及毛利率,可根据价值规律和市场行情,结合站段实际情况由本单位自行确定。

A、正确

B、错误

答案:B

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西式早餐客人一般都饮用咖啡或红茶。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-26ca-539e-c08c-effebf1ec900.html
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鱼类肝脏中含维生素A、( )。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-344f-1b99-c08c-effebf1ec900.html
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清真菜早期是由( )人传入我国。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3486-362c-c08c-effebf1ec900.html
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( )是合理营养的第二方面要求。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3519-858c-c08c-effebf1ec900.html
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主动积极地为旅客、货主服务,总是要通过铁路职工各自岗位上的()体现出来。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3439-f90b-c08c-effebf1ec900.html
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油发主要是利用干货原料中的蛋白质、胶体颗粒膨胀而恢复形态的。
https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2701-a153-c08c-effebf1ec900.html
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客车茶炉属于( )锅炉。
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葡萄酒按含糖量分( )。
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餐车餐厅应( )做好环境整理工作,餐具入柜,余下餐料入冰箱或盖好。
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毛利率的高低直接决定着点菜总价的高低。
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铁路站车饮食供应价格及毛利率,可根据价值规律和市场行情,结合站段实际情况由本单位自行确定。

A、正确

B、错误

答案:B

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相关题目
西式早餐客人一般都饮用咖啡或红茶。

A. 正确

B. 错误

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鱼类肝脏中含维生素A、( )。

A. B

B. D

C. C

D. K

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清真菜早期是由( )人传入我国。

A. 印度

B. 尼泊尔

C. 阿富汗

D. 阿拉伯

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3486-362c-c08c-effebf1ec900.html
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( )是合理营养的第二方面要求。

A. 合理烹调

B. 合理配餐

C. 合理饮食

D. 合理进餐

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3519-858c-c08c-effebf1ec900.html
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主动积极地为旅客、货主服务,总是要通过铁路职工各自岗位上的()体现出来。

A. 业务工作

B. 业务技术

C. 服务质量

D. 职业技能

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-3439-f90b-c08c-effebf1ec900.html
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油发主要是利用干货原料中的蛋白质、胶体颗粒膨胀而恢复形态的。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2701-a153-c08c-effebf1ec900.html
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客车茶炉属于( )锅炉。

A. 低压

B. 中压

C. 高压

D. 无压

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34a9-ada6-c08c-effebf1ec900.html
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葡萄酒按含糖量分( )。

A. 干葡萄酒

B. 半干葡萄酒

C. 半甜葡萄酒

D. 甜葡萄酒

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餐车餐厅应( )做好环境整理工作,餐具入柜,余下餐料入冰箱或盖好。

A. 共同

B. 齐心协力

C. 按各自分工

D. 指定专人

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb93-34f6-c7c8-c08c-effebf1ec900.html
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毛利率的高低直接决定着点菜总价的高低。

A. 正确

B. 错误

https://www.shititong.cn/cha-kan/shiti/0006bb98-2707-9c3a-c08c-effebf1ec900.html
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