滑油是采用高温过油的初步热处理方法。

在服务过程中要关心（）及幼小的客人，按其相应的标准提供服务。

在服务竞争中，具体应注意三方面问题：（ ）、服务态度的竞争和服务技能的竞争。

在哈尔滨一带，（）等西式菜品有相当的影响。

在举行隆重大型的宴会时，为增加宴会隆重盛大，热烈的气氛要（ ）布置。

在客车技术整备所（客技站）看守车时，非采暖季节，停留客车可采取（ ）的看守方式，由专职看守人员负责。

在客运服务工作中，当旅客向你询问时，应热情回答他的提问，并执行（　）；力求做到闻讯工作的善始善终。

在烹饪过程中，"炝锅"是为了（）。

在市场竞争中，（　）和信誉对企业来说至关重要的。

在我国四大沿海中，带鱼的产量以（ ）为最高。

在已知毛利额和产品成本的情况下，可以计算出（）。