卫生防疫站对确认为无法抗御的中毒或污染事故，同样处罚；对知情不报的要重罚。

用化学方式消毒餐、茶具，消毒液一般使用（ ）就得更换。

用酿造的方法酿制的中国名酒是（）。

有毒动植物食物中毒不包括（）。

鱼类肝脏中含维生素A、（ ）。

鱼类中所含的矿物质约为（ ）。

与旅客说话时要面向对方，并保持适当的距离，同时注意仪态端正，目光注视对方的（ ），以示尊敬。

玉兰片是用（ ）加工制成的。

遇有中暑的旅客，首先要扶到凉爽通风处就座休息，然后提供冷冻冷饮、（）。

原料采购时，对新上市的原料要采取（ ）的原则。

原料加工青菜应做到（）。