毛利是税金、利润的总和。

行握手礼时，要注意（　　）的原则。

行业公约，职工守则是（　）的具体化，规范化和通俗化。

学生（指符合减价条件）要求一段乘坐软座（卧），一段乘坐硬座时，（）。

宴会按（　）划分为素食宴会及清真宴会。

宴会摆台上餐巾花的摆放应突出（）。

宴会摆台应在开席前（ ）进行。

宴会是为了表示欢迎、答谢、祝贺、喜庆等而举行的一种隆重的正式的（ ）。

要想熟练地掌握分菜技术，就必须对各种菜肴的烹制方法、菜肴（ ）质地特点有充分的了解。

叶菜类蔬菜含淀粉很少，含（ ）较多。

叶菜类原来如果用盐水洗涤，一定要控制盐的浓度和（）。