肉类应先加工后洗净。

提倡爱岗敬业，提倡“干一行，爱一行”的精神，实质上就是提倡（　）。

体现化学味觉感受的是菜肴中的（ ）。

铁路客车照明主要采用（ ）供电方式。

铁路使用的快餐盒按（ ）有关规定，必须达到安全卫生，短期内降解的要求。

铁路运输服务的构成要素：一是旅客货主；二是站车工作人员；三是（　）；四是实体设施。

铁路运输业的服务性，决定了旅客、货主的意志和愿望在整个运输过程中起（　）。

外国烈酒可分为金酒、伏特加、朗姆酒、（）、白兰地和德基拉。

微波解冻时能（）最大冰结晶生成带。

微波炉加热食品若忘记取出时间超过（）应丢掉以免引起食物中毒。

为客人斟第一杯啤酒时，应使酒液顺杯壁滑入杯中呈（ ）。