按餐巾折花的外观分类，可分为（）。

高级宴会的分菜，可从（）开始进行。

高级宴会上，应上（）菜换一次骨碟。

根菜类是以（ )作为食用部分的蔬菜。

根据（）的要求，将各种加工成形的原料加以适当的配合，供烹饪或直接食用的工艺过程称菜肴组配。

根据《补规》规定：购买全价票的儿童免费携带品最大重量为（）。

公共茶具消毒用150mg/L含氯消毒剂，需浸泡（ ）。

公共用具消毒用150mg/L含氯消毒剂，需浸泡（ ）。

构成产品配料的主料，是指制成饮食产品的（ ）。

鼓浪屿是（ ）西南隅的一座小岛，是该市旅游景点中最具魅力的景观之一。

瓜果水分充足，肉汁甘美，是（ ）的理想食品