客运服务中，指示方向正确的手势：以左手为例，（　），屈肘由身体前向左前方抬起，抬到与肩同高时，再向要指示的方向伸出前臂，微向左倾。

分菜时应注意不可拖带菜汁，不可将菜汁滴落在桌面或溅洒在客人衣物上。

四川菜中的“软炸酥方”应跟用醋、生菜、 花椒盐、葱味碟。

大型宴会的主宾席区与来宾区应留有一条1.5米左右的通道。

萝卜、胡萝卜、紫菜头和莲藕都属于根菜类。

萝卜中含有的糖代谢酶有助于食物的消化。

根据形态特点．叶菜类型蔬菜可以分为普通叶菜、结球鳞茎叶菜和香辛叶菜。

一适宜制作腌制酱菜的大头菜是我国特产芥菜的一个变种。

因为根用甜菜中含有丰富的胡萝卜素，所以其肉质多呈红色。

适宜调味的辣根含有较多的芥子油，并具有较强烈的辛辣味道。

窝笋又名青笋：是一种由叶用葛首培育而成的茎类蔬菜。