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企业文化题库企业文化
5,246
多选题

114、由于酒花的抗菌作用,下列哪些菌不能在啤酒中生长( )。★★★

A
鼠伤寒沙门菌
B
大肠杆菌
C
金黄色葡萄球菌
D
醋酸菌
E
梳状菌

答案解析

正确答案:AC
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单选题

食品召回和处理情况向市场监督管理部门报告;需要对召回的食品进行无害化处理、销毁的,应当提前报告时间、地点。

单选题

对不安全处置方式不能确定的,应当由食品安全监管部门进行评估,并根据评估意见进行处置。

单选题

对违法添加非食用物质、腐败变质、病死畜禽等严重危害人体健康和生命安全的不安全食品,应当立即就地销毁。

单选题

对因标签、标志或说明书不符合食品安全标准而被召回的食品,食品生产者在采取补救措施且能保证食品安全的情况下可以继续销售;销售时应当向消费者明示补救措施。

单选题

因生产者无法确定、破产等原因无法召回不安全食品的,可做公开声明后不再召回不安全食品。

单选题

知悉食品生产者召回不安全食品的,应当在经营场所醒目位置张贴生产者发布的召回公告等,配合食品生产者开展召回工作。

单选题

发现食品变质、超过保质期、不符合食品安全标准或有证据证明可能危害人体健康时,应当立即停止进货、售卖,封存不安全食品,并进行显著标示或单独存放在有明确标志的场所。

单选题

委托贮存相关记录和证明文件保存期限不少于三年。

单选题

冷藏冷冻食品不得委托贮存。

单选题

监督贮存服务提供者按照合同、协议等明确的保障食品安全的措施要求贮存食品,并留存监督记录。

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