17、二氧化碳气体油分检测时,以下描述正确的是( )。★★

故意实施违法行为的食品经营企业主要负责人应当被处以罚款。

食品冷链物流，指以温度控制为主要手段，使食品在销售环节始终处于所需温度范围内的物流工程。

在经营过程中，食品经营者进行的包装，属于定量包装。

食品经过预先包装则属于预包装食品

食品冷链物流，指以温度控制为主要手段，使食品从出厂后到销售前始终处于所需温度范围内的物流工程。

散装食品，指在经营过程中无食品生产者预先制作的定量包装或者容器、需要称重或者计件销售的食品，包括无包装以及称重或者计件后添加包装的食品。在经营过程中，食品经营者进行的包装，不属于定量包装。

预包装食品，指预先定量包装或者制作在包装材料、容器中的食品，包括预先定量包装以及预先定量制作在包装材料和容器中，并且在一定量限范围内，具有统一的质量或体积标识的食品。

提供给消费者直接使用的食品添加剂标识应注明“零售”字样。复配食品添加剂还应在配料表中标明各单一食品添加剂品种及含量。

学校、幼儿园周边不得设置酒销售网点。禁止向未成年人销售酒。酒经营者应当在显著位置设置不向未成年人销售酒的标志；对难以判明是否是未成年人的，应当要求其出示身份证件。

食盐零售单位应当从食盐定点批发企业购进食盐。