1、操作、使用标准化。应将设备逐台制订标准( )。操作人员必须严格按此标准操作。( )★★简答题

保健食品生产企业应具备对生产环境进行监测的能力，并定期对关键工艺环境的（ ）进行监测。

保健食品生产企业对成品进行品质管理，应当逐批次对进行（ ）指标的检验，不合格者不得出厂。

保健食品生产企业库房面积应当与所生产的品种、规模相适应，根据成品贮存条件要求设置（ ）设施。

保健食品生产企业对生产的（ ）保健食品都应留样，留样数量应满足产品质量追溯检验的要求。

每批保健食品生产结束后应当按规定程序进行清场，生产操作间、生产设备和容器应当有清洁（ ）标识。

保健食品生产过程中，每批产品应当进行物料平衡检查，如有显著差异，必须（ ），在确认无质量安全隐患后，方可按正常产品处理。

保健食品原料的清洗、浸润、提取用水应符合生产工艺要求，清洗提取设备或容器内表面应当使用（ ）

保健食品生产企业的质检人员应当是专职人员，必须具有（ ）以上学历。

保健食品生产企业的生产管理部门负责人和质量管理部门负责人应当是专职人员，具有相关专业（ ）以上学历。

注册申请人隐瞒真实情况或者提供虚假材料申请注册的，市场监管部门（），并给予警告；申请人在1年内不得再次申请注册该保健食品；构成犯罪的，依法追究刑事责任。