解析:
职业道德建设、菜点研发创新诀
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37.发芽的土豆中,引起食物中毒的有毒物质是( )。
36.副溶血性弧菌在盐浓度为( )时最宜生长繁殖。
35.预防沙门氏菌属食物中毒可加热食品,其深部温度达( )以上,持续时间 15 分钟以上。
34.嗜盐菌又称( )。
33.副溶血性弧菌又称( )。
32.感染型的食物中毒主要由( )引起。
31.沙门氏菌属引起的食物中毒属于( )食物中毒。
30.( )不是食物中毒的特征。
29.不属于食物中毒特征的是( )。
28.被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括( )的食物。
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