29.不属于食物中毒特征的是( )。

51.( )为保证食品安全,保障公众身体健康和生命安全,制定《中华人民共和国食品安全法》。

50.( )发现有人触电应立即上前将其拉离电源。

49.( )厨房安全是实现企业效益的保证。

48.( )河豚鱼中毒的毒素成分是组氨。

47.( )动物脂肪中不饱和脂肪酸含量高,常温下呈固态。

46.( )鱼肚是用鳘鱼等的鳔经干制加工而成的一种较名贵的干制品。

45.( )创新精神属于创新胆量和创新决心。

44.( )餐饮企业为顾客提供的菜点,其质量的好坏,决定着企业的效益和信誉。

43.( )加强职业道德建设,不利于引进市场竞争机制。

42.( )职业道德与社会治安关系最为密切,关系到社会稳定和社会发展。