639.符合大龙虾加工的选项是( )。

　采用 70℃的水温将龙虾烫死

　尽量保持龙虾体中的尿水血液

　生食肉质要用 70℃水温浸泡灭菌

　生食肉质要采用净化水清洗

正确答案：D

解析：

符合大龙虾加工的选项是( )。答案: D 题目解析：选项D中指出符合大龙虾加工的是生食肉质要采用净化水清洗。在处理大龙虾进行生食时，确保使用净化水进行清洗可以保证食品安全，避免潜在的细菌或污染物的风险，因此选项D是正确的加工选项。

131.中国居民膳食宝塔的第二层是:( )。

130.中国居民膳食宝塔的最底层是:( )。

129.《中国居民膳食指南》中,具有提醒百姓预防高血压病的条款是( )。

128.一般以( )为主的人群,两餐间隔以 4~5 小时为宜。

127.一般吃混合食物的人群,两餐间隔以( )小时为宜。

126.一般混合食物在胃中的停留时间约为( )小时。

125.膳食制度是指把全天的( )按一定的次数、一定时间间隔和一定数量、质量分配到各餐的一种制度。

124.下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是( )。

123.下列对科学膳食制度的原则的叙述中正确的是( )。

122.每日每人烹调油的使用量以膳食总量的( )为宜。