587.鹅肉中的脂肪平均含量为( )。

　11%

　18%

正确答案：C

解析：

题目解析鹅肉中的脂肪平均含量为( )。 A. 4% B. 7% C. 11% D. 18% 答案：C 解析：这道题目考察鹅肉中脂肪的平均含量。在给出的选项中，脂肪含量最接近鹅肉平均含量的选项是C，即11%。

183.某产品售价 45 元,成本 18 元,此产品的成本毛利率是( )。

182.某产品售价 75 元,销售毛利率 60%,此产品的毛利额是( )。

181.在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度大于( ),火焰难以维持稳定,甚至熄灭,这种现象称为“脱火”。

180.在燃烧过程中,燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度,火焰难以维持稳定,这种现象称为“( )”。

179.( )是指混合物遇火源而瞬间燃烧的现象。

178.( )是指在没有明火作用的条件下发生的燃烧。

177.燃烧中的两个重要概念是闪点和( )。

176.燃烧是可燃物质与氧或氧化剂化合所产生的( )的化学反应。

175.燃烧是可燃物质与氧或氧化剂( )所产生的发光放热的化学反应。

174.下列燃料中,( )的毒性较大。